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Braisière Basculante 120 L - Série 900
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Braisière Basculante 120 L - Série 900

Marca : Bartscher
Referência : BR193062

11 385,20 € s/ IVA

8 804,99 € s/ IVA

Soit 10 830,14 € c/ IVA

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Características Produtos

Alimentação : 400-v
Temperatura Mínima (°C) : 45
Temperatura Máxima (°C) : 300
Número de portas : 1
Comprimento (mm) : 1200
Profundidade (mm) : 900

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Descrição

Braiser Basculante 120 L - Série 900

Todo profissional de restauração sabe que a eficiência e a qualidade na cozinha nunca devem ser comprometidas. O Braiser Basculante 120 L da Série 900 atende admiravelmente a essas exigências graças às suas características de alta qualidade e à sua robustez excepcional.

Com uma capacidade impressionante de 120 litros e uma estrutura inteiramente concebida em aço inoxidável 18/10, este modelo se destaca por sua durabilidade e sua higiene ideal. Os chefs podem confiar em uma construção resistente e fácil de limpar, essencial em qualquer cozinha profissional onde o tempo é precioso e a limpeza é uma prioridade.

O aspecto técnico do braiser não fica atrás. Alimentado por 400 V e dotado de uma potência de 14800 watts, ele permite manipular grandes quantidades de comida com uma eficiência energética notável. Seja para selar, cozinhar lentamente ou assar, a faixa de temperatura ajustável de 45°C a 300°C oferece uma flexibilidade culinária sem igual. Assim, cada receita é realizada à perfeição, respeitando os sabores e texturas que exigem os paladares mais exigentes.

O design ergonômico do modelo é também uma grande vantagem. Medindo 1200 mm de comprimento, 900 mm de profundidade e altura, ele integra um compartimento único e uma porta, facilitando as operações de carregamento e descarregamento, bem como a manutenção diária. O mecanismo basculante oferece uma segurança aumentada e uma simplicidade de uso, permitindo assim que os usuários gerenciem os volumes consideráveis de maneira confortável e segura.

Em suma, o Braiser Basculante 120 L - Série 900 é o investimento ideal para os estabelecimentos preocupados em combinar desempenho, confiabilidade e economia de esforços. Ele promete transformar as rotinas culinárias em experiências gastronômicas bem-sucedidas, contribuindo assim para a satisfação global tanto dos cozinheiros quanto dos clientes.

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Características Técnicas

Alimentação :
400-v
Temperatura Mínima (°C) :
45
Temperatura Máxima (°C) :
300
Número de portas :
1
Comprimento (mm) :
1200
Profundidade (mm) :
900
Altura (mm) :
900
Peso (kg) :
237
Potência (W) :
14800
Matéria :
inox
Bacalhau :
1
Tipo de Dispositivo :
bracadeira
Tipo de aço inoxidável :
aco-inoxidavel-18-10
Garantia :
Garantia de 1 ano

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