Le Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide - 30 L est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration exigeant une précision absolue dans leurs cuissons sous vide. Offrant un contrôle exact de la température réglable de 5 à 90 °C, cet appareil assure des résultats de cuisson constants, tout en préservant les saveurs et les valeurs nutritionnelles des aliments. Avec une capacité adaptée aux récipients jusqu’à 30 litres, il intègre des sécurités telles que la protection contre la surchauffe et le chauffe à sec. Le corps en PPO et l'élément chauffant en acier inoxydable garantissent durabilité et performance.
Termocirculador Sous Vide - 30 L
Projetado para atender às altas exigências dos profissionais de restauração, o Termocirculador Sous Vide HENDI 30 L apresenta uma solução ideal para o cozimento preciso sous vide. Com uma potência de 1200 W e capaz de gerenciar até 30 litros de capacidade, este equipamento é um aliado indispensável para a preparação de pratos delicados que exigem cozimento a temperatura controlada.
O aparelho se destaca por sua capacidade de manter temperaturas de 5 a 90 °C, ajustáveis em incrementos de 0,1 °C, permitindo assim uma precisão culinária incomparável. A temperatura também pode ser exibida em °C ou °F, conforme as preferências. O temporizador integrado, ajustável de 5 minutos até 99 horas e 59 minutos, oferece uma gestão de tempo fácil e eficaz, essencial para alcançar a perfeição em cada prato.
O design do termocirculador HENDI inclui um corpo em PPO robusto com um elemento de aquecimento em aço inoxidável, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. A segurança também é uma prioridade com este modelo, que está equipado com proteção contra superaquecimento e aquecimento a seco, bem como marcações visíveis para os níveis de água mínimo e máximo, assegurando uma operação segura e confiável.
Perfeito para grandes volumes, este aparelho é adequado para recipientes com uma altura mínima de 200 mm, tornando-o uma escolha versátil para diversas configurações de cozinha. O controle preciso da temperatura assegura não apenas um cozimento sous vide excepcional, mas também uma conservação ideal dos sabores e valores nutritivos dos alimentos, fazendo de cada prato um verdadeiro deleite.
Em resumo, o Termocirculador Sous Vide HENDI 30 L é o equipamento ideal para os profissionais que buscam uma precisão excepcional no cozimento sous vide, facilidade de uso e uma construção confiável.
