Os sacos a vácuo gofrados são projetados para atender às exigências dos profissionais de restauração que buscam soluções tanto confiáveis quanto eficazes para a conservação de seus produtos alimentares. Esses sacos, medindo 290 x 200 mm, oferecem uma capacidade adequada para uma grande variedade de produtos, desde porções individuais até grandes pedaços de carne ou vegetais.
Fabricados em filme bicamada PA/PE (Poliamida/Polietileno), com uma espessura de 13 microns para o PE e de 1 micron para o PA, esses sacos garantem uma barreira ótima contra o oxigênio e a umidade. Essa característica é crucial para manter a frescura, o sabor e a qualidade nutricional dos alimentos, ao mesmo tempo que prolonga sua duração de conservação, seja em refrigeração ou congelamento. Além disso, resistentes a temperaturas que variam de -20°C a +100°C, são perfeitos para uma utilização diversa, desde o armazenamento em câmaras frias até o uso em banhos-maria ou aquecedores.
Esses sacos a vácuo são compatíveis com máquinas de aspiração externa e de câmara, permitindo assim uma utilização flexível de acordo com os equipamentos já presentes na sua cozinha profissional. Sua estrutura gofrada otimiza a extração do ar, assegurando assim um fechamento hermético e uma conservação eficaz. Sua transparência permite uma identificação fácil e rápida dos conteúdos, uma vantagem considerável para a gestão de estoques e a preparação de pedidos em um ambiente profissional rápido e exigente. Sua conformidade com as normas de contato alimentar também assegura uma utilização segura.
Seja para uma utilização diária ou para necessidades específicas de conservação a temperatura controlada, esses sacos a vácuo representam uma solução ideal para todos os profissionais de restauração preocupados com a qualidade e a eficácia.
| Referência | TRNV010 |
| Marca | Tellier |
| Matéria | plastico |
| Largeur (mm) | 200 |
| Comprimento (mm) | 290 mm |
| Altura (mm) | 30 mm |
| Utilizável com Máquina | aspiracao-externa-e-sino |
| Espessura (mm) | 0.013 |
| Contacto Alimentar | sim |
| Tipo de plástico | pe-polietileno |
| Expresso | nao |
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