O Banho-Maria GN 1/1 é a solução ideal para manter os seus molhos quentes, confecionar a baixa temperatura os seus produtos sous vide ou garantir um calor suave e constante. Com uma potência de 1200 W, aquece rapidamente e mantém a temperatura de forma duradoura, graças a uma cuba em inox com capacidade de 21 litros e comandos simples de ligar/desligar e ajuste de temperatura. Compacto e robusto, pesa apenas 8 kg e funciona a 230 V, pronto para o serviço diário na sua cozinha profissional.
Banho-maria profissional GN 1/1
Este banho-maria profissional foi concebido para manter os seus molhos quentes, confecionar produtos a baixa temperatura (cozinha sous-vide) ou qualquer outra preparação que exija uma manutenção suave da temperatura. Com uma potência de 1,2 kW, aquece rapidamente e mantém a temperatura de forma estável durante longos períodos.
De utilização simples, este equipamento dispõe de um botão de ligar/desligar e de um comando de regulação de temperatura, permitindo um controlo preciso e intuitivo do processo de aquecimento.
A sua cuba em inox, no Formato GN 1/1 com profundidade de 150 mm, oferece uma capacidade de 21 litros, ideal para a conservação e manutenção de alimentos em cozinhas profissionais.
- Material: inox
- Formato: GN 1/1 (profundidade 150 mm)
- Capacidade: 21 litros
- Número de cubas: 1
- Potência: 1,2 kW
- Alimentação: 230 V
- Válvula de Descarga: Não
- Dimensões: L 338 x P 540 x H 248 mm
- Peso: 8 kg
Para dividir a sua cuba e preparar vários alimentos em simultâneo, não se esqueça de encomendar a cuba GN 1/1 (capacidade de 21 litros) ou outras cubas gastronorm compatíveis. Por exemplo, pode optar por 2 cubas GN 1/2 com profundidade de 150 mm (2 x 9,5 litros), ou 3 cubas GN 1/3 com profundidade de 150 mm (3 x 5,75 litros).
Se pretende criar separações na sua cuba, consulte a categoria de Acessórios: cubas gastronorm.
