Bain-Marie para Molho - 2 x 4 L

Banho-Maria para Molhos - 2 x 4 L

O Banho-Maria para Molhos - 2 x 4 L da marca HENDI é um equipamento de cozinha profissional projetado para manter seus molhos na temperatura ideal. Com sua capacidade de 8L distribuída em dois tanques de 4L, você pode gerenciar facilmente vários molhos ao mesmo tempo sem comprometer sua qualidade.

Este banho-maria para molhos é fabricado em aço inoxidável, garantindo assim sua durabilidade e resistência em um ambiente de cozinha intenso. Com um peso de 7,57 kg, é ao mesmo tempo robusto e fácil de manusear. Sua alimentação de 220-240 V e sua potência de 1000W asseguram um desempenho ótimo e um rápido aquecimento.

O sistema de aquecimento com tapete térmico permite economizar 20% de energia em comparação com as soluções tradicionais. Além disso, assegura uma distribuição uniforme da temperatura para evitar pontos quentes e frios que poderiam afetar a qualidade dos seus molhos.

O aparelho também está equipado com um termostato para um controle preciso da temperatura, variando de 30 a 85°C. Isso permite manter seus molhos na temperatura perfeita, seja para molhos quentes ou frios.

Finalmente, o conjunto inclui um acessório para dois recipientes redondos e dois recipientes com capacidade de 4L com tampas. É uma ferramenta versátil que também pode acomodar recipientes GN 1/1 com uma altura máxima de 150mm ou combinações de recipientes GN menores.