Cuba Gastronorm GN 1/9 em Aço Inox AISI 201 - Profundidade 65 mm - 0,6 L - Cuba Gastronorm para Buffet e Armazenamento

Este bac gastronorme GN 1/9 em inox permite apresentar, armazenar e transportar guarnições, molhos e ingredientes em total conformidade com o padrão gastronorme utilizado na restauração profissional.

Formato GN 1/9 normalizado: com suas dimensões de 175 x 107 mm para uma altura de 65 mm, este bac se encaixa perfeitamente em mesas refrigeradas, saladetes, banhos-maria e carrinhos compatíveis com gastronorme. Sua capacidade de 0,6 L é ideal para coberturas, condimentos e pequenas preparações.

Inox robusto e higiênico: fabricado em inox AISI 201 com uma espessura de 0,6 mm, resiste aos choques do serviço diário e às variações de temperatura. Sua superfície lisa, não porosa, limita a aderência de resíduos e facilita o cumprimento das normas de higiene.

Limpeza sem esforço: compatível com lava-louças, este bac cheio (não perfurado) limpa-se rapidamente entre dois serviços. Os cantos arredondados visíveis da cuba evitam zonas de retenção e aceleram a secagem.

Borda plana para uma manutenção estável: a borda periférica larga garante um apoio seguro nos trilhos e cortes GN, uma fácil manipulação mesmo com luvas, e um empilhamento limpo durante o armazenamento em reserva.

Versatilidade na cozinha: apresentação em vitrine ou buffet, mise en place, conservação em câmara fria ou manutenção quente no banho-maria — um único recipiente cobre todo o fluxo de produção, do armazenamento ao serviço.