Le Plateau GN 1/1 pour Oeufs, conçu en aluminium robuste avec un revêtement antiadhésif en PTFE, garantit une cuisson sans accroche et un nettoyage aisé. Idéal pour les œufs au plat, pancakes ou omelettes, ce plateau comprend 8 moules parfaitement dimensionnés pour une cuisson uniforme. Adapté à une utilisation au four jusqu'à 200°C, ce plateau répond aux exigences des cuisines professionnelles tout en optimisant l'efficacité et la qualité de préparation.
Bandeja GN 1/1 para Ovos
Introduzir no mercado a Bandeja GN 1/1 da marca HENDI, especialmente concebida para profissionais de restauração, é uma escolha estratégica para os estabelecimentos que visam otimizar seus processos de preparação de alimentos. Este acessório em alumínio, com revestimento antiaderente em PTFE, garante uma excelente experiência culinária tanto para o cozinheiro quanto para o consumidor.
Fabricada com precisão, esta bandeja possui dimensões generosas de 530 mm de comprimento, 325 mm de profundidade e 26 mm de altura, adaptadas ao padrão GN 1/1, o que a torna compatível com a maioria dos equipamentos de cozinha profissional. Sua construção em alumínio pesa apenas 0,98 kg, facilitando assim a manipulação e o transporte através das cozinhas movimentadas.
O revestimento antiaderente de qualidade superior assegura que os alimentos, sejam ovos fritos, panquecas ou omeletes, se soltem facilmente da bandeja sem aderência. Isso reduz não apenas a necessidade de óleo ou manteiga, mas também contribui para uma cozedura mais saudável e uma apresentação impecável dos pratos. Os oito moldes integrados na bandeja, medindo 11 cm de diâmetro no topo e 8 cm na base, com uma profundidade de 2 cm, oferecem uma uniformidade perfeita para a cozedura e contribuem para uma padronização das porções servidas.
É importante notar a resistência da bandeja até temperaturas de 200°C, permitindo seu uso em diversos tipos de fornos. No entanto, para preservar a longevidade do revestimento antiaderente, esta bandeja não deve ser utilizada em uma máquina de lavar louça.
Esta bandeja GN 1/1 é, portanto, um trunfo indispensável para os profissionais que buscam eficiência e qualidade na preparação de seus pratos, assegurando uma experiência culinária repetida de alta qualidade.
