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Todo o universo do equipamento por profissão

O equipamento adaptado à
sua atividade

Cada profissão da restauração tem as suas próprias exigências. Encontre aqui o equipamento pensado para a sua especialidade: da pizaria ao food truck, da padaria ao bar de saladas. Ganha tempo ao acede diretamente aos equipamentos concebidos para as suas necessidades reais, sem ter de percorrer referências que não lhe interessam.
17 Subcategorias
933+ Referências
22 Marcas especialistas
4.7/5 200K avaliações pro
Por Atividade
A nossa gama

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Selecione a sua atividade para descobrir um equipamento calibrado para o seu ritmo de produção, a sua disposição e as suas exigências de serviço. Cada subfamília reúne os equipamentos e consumíveis essenciais ao dia a dia da sua profissão.

Kebab

34 refs · a partir de 91,07 €

Bar de sushi

63 refs · a partir de 11,93 €

Material de pizzaria

59 refs · a partir de 10,58 €

Material Padaria Pastelaria

21 refs · a partir de 8,63 €

Material de Talho Charcutaria

45 refs · a partir de 12,42 €

Material de catering

184 refs · a partir de 8,70 €

Material de fritura

64 refs · a partir de 8,33 €

Material de sanduíche

91 refs · a partir de 14,15 €

Carrinha de comida

73 refs · a partir de 13,26 €

Material de hotelaria

238 refs · a partir de 8,70 €

Material para Bar de Saladas

148 refs · a partir de 8,70 €

Material de gelo

62 refs · a partir de 8,58 €

Mercado de equipamentos

31 refs · a partir de 13,03 €

Equipamento de assar

9 refs · a partir de 17,37 €

Material de cafetaria

187 refs · a partir de 8,70 €

Material para creperia

48 refs · a partir de 11,13 €

Material Café

112 refs · a partir de 8,15 €
Escolhidos por 200K profissionais

Os best-sellers do mês

Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.

#3 Bar de sushi Cozinheiro de Arroz - 12 L
BARTSCHER

Cozinheiro de Arroz - 12 L

5.0
399,38 € s/ IVA 491,24 € c/ IVA 291,00 € s/ IVA 357,93 € c/ IVA
#4 Bar de sushi Cozinheiro de Arroz - 8 L
BARTSCHER

Cozinheiro de Arroz - 8 L

4.8
250,08 € s/ IVA 307,60 € c/ IVA 166,46 € s/ IVA 204,75 € c/ IVA
#5 Material de pizzaria Laminadora de pizzas - 400 mm
BARTSCHER

Laminadora de pizzas - 400 mm

5.0
1 649,17 € s/ IVA 2 028,48 € c/ IVA 1 512,62 € s/ IVA 1 860,52 € c/ IVA
#8 Carrinha de comida Fritadeira para Bolinhos - 30 L
BARTSCHER

Fritadeira para Bolinhos - 30 L

4.0
1 383,20 € s/ IVA 1 701,34 € c/ IVA 981,17 € s/ IVA 1 206,84 € c/ IVA
Camille Z.
Artesão de catering
O que aprecio é encontrar equipamento verdadeiramente pensado para o ritmo de um serviço de catering, desde o transporte das preparações até à montagem no local. Sente-se que as gamas estão organizadas por utilização, não apenas por tipo de produto.
Camille Z. Serviço de catering, Angers
Caixa Gastro GN 1/3 Polipropileno - 4 L Bandeja Gastronorm GN 1/3 em Polipropileno - Profundidade 100 mm - 4 L →
O guia completo

Escolher bem o equipamento por atividade

Como equipar uma profissão especializada?

Parta do seu volume de produção diário antes de escolher os seus equipamentos. Um pizzaiolo dará prioridade à potência e à estabilidade de temperatura do forno, enquanto um serviço de catering apostará nas caixas gastro e na manutenção do frio. Liste os seus gestos recorrentes para identificar o essencial.

É preciso equipamentos dedicados ou polivalentes?

Para um posto de trabalho com ritmo elevado, privilegie equipamento especializado que garanta a fiabilidade de cada serviço. Reserve a polivalência para atividades mistas ou para pequenas estruturas onde o espaço é limitado. Pense também nos consumíveis intercambiáveis entre vários postos para reduzir os seus stocks.

Como respeitar as normas HACCP por atividade?

Adote um código de cores de tábuas e recipientes adaptado às suas famílias de alimentos para evitar contaminações cruzadas. Verifique se as suas caixas gastro e frascos doseadores são adequados ao contacto alimentar e fáceis de limpar. Documente as suas temperaturas de conservação de acordo com a sua atividade.

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