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Todo o universo do equipamento por profissão

O equipamento adaptado à
sua atividade

Cada profissão da restauração tem as suas próprias exigências. Encontre aqui o equipamento pensado para a sua especialidade: da pizaria ao food truck, da padaria ao bar de saladas. Ganha tempo ao acede diretamente aos equipamentos concebidos para as suas necessidades reais, sem ter de percorrer referências que não lhe interessam.
17 Subcategorias
928+ Referências
22 Marcas especialistas
4,7/5 9 209 avaliações verificadas
Por Atividade
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Selecione a sua atividade para descobrir um equipamento calibrado para o seu ritmo de produção, a sua disposição e as suas exigências de serviço. Cada subfamília reúne os equipamentos e consumíveis essenciais ao dia a dia da sua profissão.

Kebab

34 refs · a partir de 91,07 €

Bar de sushi

63 refs · a partir de 11,93 €

Material de pizzaria

58 refs · a partir de 10,58 €

Material Padaria Pastelaria

23 refs · a partir de 8,32 €

Material de Talho Charcutaria

45 refs · a partir de 12,42 €

Material de catering

184 refs · a partir de 8,70 €

Material de fritura

64 refs · a partir de 8,33 €

Material de sanduíche

91 refs · a partir de 14,15 €

Carrinha de comida

72 refs · a partir de 13,26 €

Material de hotelaria

237 refs · a partir de 8,70 €

Material para Bar de Saladas

147 refs · a partir de 8,70 €

Material de gelo

61 refs · a partir de 8,58 €

Mercado de equipamentos

32 refs · a partir de 13,03 €

Equipamento de assar

9 refs · a partir de 17,37 €

Material de cafetaria

183 refs · a partir de 8,70 €

Material para creperia

48 refs · a partir de 11,13 €

Material Café

111 refs · a partir de 8,15 €
Escolhidos por 200K profissionais

Os best-sellers do mês

Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.

#4 Material de Talho Charcutaria Moedor de carne elétrico Nº12
REBER

Moedor de carne elétrico Nº12

4.7
333,33 € s/ IVA 410,00 € c/ IVA 269,00 € s/ IVA 330,87 € c/ IVA
Camille Z.
Artesão de catering
O que aprecio é encontrar equipamento verdadeiramente pensado para o ritmo de um serviço de catering, desde o transporte das preparações até à montagem no local. Sente-se que as gamas estão organizadas por utilização, não apenas por tipo de produto.
Camille Z. Serviço de catering, Angers
Caixa Gastro GN 1/3 Polipropileno - 4 L Bandeja Gastronorm GN 1/3 em Polipropileno - Profundidade 100 mm - 4 L →
O guia completo

Escolher bem o equipamento por atividade

Como equipar uma profissão especializada?

Parta do seu volume de produção diário antes de escolher os seus equipamentos. Um pizzaiolo dará prioridade à potência e à estabilidade de temperatura do forno, enquanto um serviço de catering apostará nas caixas gastro e na manutenção do frio. Liste os seus gestos recorrentes para identificar o essencial.

É preciso equipamentos dedicados ou polivalentes?

Para um posto de trabalho com ritmo elevado, privilegie equipamento especializado que garanta a fiabilidade de cada serviço. Reserve a polivalência para atividades mistas ou para pequenas estruturas onde o espaço é limitado. Pense também nos consumíveis intercambiáveis entre vários postos para reduzir os seus stocks.

Como respeitar as normas HACCP por atividade?

Adote um código de cores de tábuas e recipientes adaptado às suas famílias de alimentos para evitar contaminações cruzadas. Verifique se as suas caixas gastro e frascos doseadores são adequados ao contacto alimentar e fáceis de limpar. Documente as suas temperaturas de conservação de acordo com a sua atividade.

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