• Faca Santoku Lâmina Alveolada Damas Shun 18 cm - Facas Japonesas KAI
Faca Santoku Lâmina Alveolada Damas Shun 18 cm - Facas Japonesas KAI
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Faca Santoku Lâmina Alveolada Damas Shun 18 cm

Marca : KAI
Referência : KIDM0718

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Características Produtos

Comprimento (mm) : 305
País de Fabricação : japao
Material do cabo : madeira-de-pakka
Tamanho da lâmina (em cm) : 18
Gama : damas-shun
Garantia : Garantia de 1 ano

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Descrição

Faca Santoku Lâmina Alveolada Damas Shun 18 cm

Descubra a faca Santoku Lâmina Alveolada Damas Shun 18 cm da marca KAI, uma escolha ideal para profissionais da cozinha. Esta empresa familiar projeta desde 1908 facas profissionais utilizadas pelos maiores chefs estrelados do mundo. As facas KAI combinam tradição ancestral e tecnologias inovadoras para oferecer um corte de qualidade superior e um conforto ideal durante o uso. As facas profissionais KAI são fabricadas em Seki, no Japão, e beneficiam de todo o know-how japonês. A linha SHUN da marca KAI oferece uma série prestigiosa de facas com um aço muito robusto e um design elegante.

Esta faca Santoku SHUN está equipada com uma lâmina alveolada de 18 cm, especialmente projetada para evitar que os alimentos grudem. Sua lâmina em aço VG MAX japonês, com uma dureza de 61° na escala de Rockwell, garante um corte excepcional, um fio de lâmina fino e uma grande solidez. A lâmina da faca SHUN é simétrica e foi afiada a 16° para preservar as qualidades gustativas e nutritivas dos seus alimentos durante o corte.

O cabo de 12,2 cm em madeira pakka, resistente à umidade, oferece um conforto e uma facilidade de uso incomparáveis. Sua leve aresta no lado direito permite uma pegada agradável e firme, evitando assim qualquer risco de deslizamento durante o corte. A espiga contínua da faca garante sua estabilidade e equilíbrio.

Certificada NSF, esta faca de lâmina alveolada SHUN é adequada para uso intensivo em ambiente profissional. Ela atende às normas de higiene e segurança impostas no setor de restauração. Portanto, será adequada tanto para chefs experientes, cozinheiros iniciantes, estudantes de Hotelaria e Restauração quanto para particulares mais exigentes.

Fabricada no Japão, em Seki, esta faca Santoku SHUN combina tradição e modernidade. Sua manutenção é muito simples: basta lavá-la com água e secá-la com um pano macio.

Ofereça-se a faca Santoku Lâmina Alveolada Damas Shun 18 cm da marca KAI e aproveite uma ferramenta de exceção para sublimar suas criações culinárias. Prepare seus pratos com toda elegância e garanta um corte preciso e eficaz graças a esta joia da tecnologia. Não perca a oportunidade de se oferecer uma faca profissional de qualidade inigualável.

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Características Técnicas

Comprimento (mm) :
305
País de Fabricação :
japao
Material do cabo :
madeira-de-pakka
Tamanho da lâmina (em cm) :
18
Gama :
damas-shun
Garantia :
Garantia de 1 ano

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