Especializado em cutelaria japonesa há mais de 100 anos, o grupo KAI é hoje reconhecido pela qualidade excepcional de seus produtos fabricados de acordo com uma tradição ancestral dos samurais aliada a novas tecnologias.

É em Seki, em 1908, que Kai começou a se tornar hoje uma empresa de renome internacional graças a um know-how único preservado ao longo de todos esses anos. Os materiais utilizados vêm de recursos naturais e permitem um produto de alta qualidade que pode atender tanto a profissionais para uso diário e intensivo quanto a particulares amantes da alta culinária. A forma das lâminas japonesas é muito específica e adaptada a usos bem precisos, desde a faca tradicional, a faca de legumes ou até a faca de picar. Para atender a uma demanda sempre crescente, a Kai desenvolveu acessórios de cozinha com uma variedade de talheres, utensílios de cozinha como tesouras ou até mesmo a pinça para espinhas, estojos de facas e têxteis de cozinha como aventais ou jaquetas para os restauradores. A marca KAI também oferece um manual de afiação para manter a qualidade de corte das lâminas de suas facas.