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Forno de Padaria Misto

10 521,30 € ^HT

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Forno de Padaria Misto - 8 Níveis

Name: Forno de Padaria Misto - 8 Níveis
Brand: Bartscher
SKU: BR117901
Price: 10521.3 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher

Referência : BR117901

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Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : tatil

Temperatura Mínima (°C) : 1

Temperatura Máxima (°C) : 250

Programável : sim

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Descrição

Forno de Padaria Misto - 8 Níveis

O Forno de Padaria Misto com 8 níveis se impõe como uma solução ideal para profissionais exigentes em termos de qualidade de cozimento e desempenho. Construído inteiramente em inox, este modelo robusto e elegante, equipado com uma porta de vidro batente, permite uma visibilidade ideal enquanto conserva o calor de forma eficiente.

Suas dimensões internas acomodam bandejas padrão de 600 x 400 mm, o que o torna uma ferramenta particularmente adequada para grandes volumes em ambientes como padarias, confeitarias e restaurantes. Graças a uma faixa de temperatura que vai de 1 a 250°C, ele atende a necessidades muito variadas, desde a simples manutenção do calor até o cozimento em alta temperatura.

No coração da tecnologia deste equipamento, o sistema de controle tátil oferece uma interface de usuário intuitiva, simplificando a programação dos cozimentos. O forno é dotado de 99 programas personalizáveis que incluem até 6 fases de cozimento por programa, permitindo assim um ajuste preciso e adaptado a cada tipo de produto. A iluminação interna assegura uma visibilidade perfeita do conteúdo durante o cozimento sem a necessidade de abrir a porta.

Outro ponto forte reside na concepção do sistema de ventilação. O ventilador do forno de padaria modifica a direção do seu sopro, o que permite uma distribuição uniforme do calor e um cozimento homogêneo. Esta funcionalidade assegura resultados excepcionais, especialmente para produtos que necessitam de uma textura crocante e dourada.

Dotado de um timer integrado, este forno facilita a gestão do tempo de cozimento, garantindo assim nenhuma interrupção do fluxo de trabalho para verificar manualmente os cozimentos. A durabilidade e a facilidade de limpeza, asseguradas pelo seu acabamento em inox, também fazem deste forno um investimento duradouro e confiável para qualquer profissional de restauração que deseje otimizar suas operações de cozimento.

Com uma potência de 15900 watts e uma alimentação de 400 V, este forno é projetado para suportar uma utilização intensiva e contínua, demonstrando assim sua capacidade de atender às exigências mais rigorosas das cozinhas profissionais.

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