Forno Misto Compacto com Tela Sensível ao Toque 6 x GN 1/1 com Suporte e Kit de Instalação

Name: Forno Misto Compacto com Tela Sensível ao Toque 6 x GN 1/1 com Suporte e Kit de Instalação
Brand: Buffalo
SKU: GESA772
Price: 4475.56 EUR
Availability: InStock

Marca : Buffalo

Referência : GESA772

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4 475,56 € ^HT

Soit 5 504,94 € ^TTC

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Características Produtos

Alimentação : 380-400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : tatil

Temperatura Mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 270

Programável : sim

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Descrição

Forno Misto Compacto com Tela Sensível ao Toque 6 x GN 1/1 com Suporte e Kit de Instalação

O forno misto compacto com tela sensível ao toque Buffalo é projetado para atender às altas exigências das cozinhas profissionais, combinando versatilidade, desempenho e facilidade de uso em um único aparelho moderno e robusto. Com uma capacidade de 6 níveis GN 1/1, este forno oferece um espaço considerável enquanto mantém um tamanho compacto, otimizando assim o uso do espaço na cozinha.

O controle sensível ao toque facilita consideravelmente a programação do forno. Graças à sua interface intuitiva, é possível configurar até 99 programas personalizados, cada programa podendo ter até 6 etapas distintas, e escolher entre 40 receitas pré-programadas adequadas a uma variedade de pratos. Esta funcionalidade assegura uma cozedura precisa e repetível, elemento crucial para qualquer operação culinária profissional.

Incorporando a tecnologia ClimaControl, o forno Buffalo permite um controle muito preciso do calor e do vapor, necessário para obter resultados de cozedura ótimos. Esta tecnologia avançada suporta uma grande diversidade de técnicas de cozedura, seja para pastelaria delicada ou assados suculentos. Além disso, as opções de cozedura flexíveis, como a sonda de núcleo e a função "Delta T", são recursos inestimáveis para chefs exigentes, permitindo ajustes precisos conforme as necessidades específicas de cada prato.

A manutenção do forno não apresenta problemas graças ao modo de limpeza automática. Um simples pressionar de botão e o forno recupera seu brilho, pronto para a próxima preparação. Isso representa um ganho de tempo significativo e reduz os esforços de limpeza após cada uso.

Em suma, o forno misto compacto com tela sensível ao toque Buffalo, com sua estrutura robusta em inox, suporte e kit de instalação completo, é uma solução ideal para profissionais de restauração que buscam otimizar seus processos de cozedura enquanto asseguram uma qualidade e consistência irrepreensíveis dos pratos servidos.

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