Thermocirculador Sous Vide - 56 L

Name: Thermocirculador Sous Vide - 56 L
Brand: HENDI
SKU: HN222546
Price: 1343.39 EUR
Availability: InStock

Marca : HENDI

Referência : HN222546

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Características Produtos

Alimentação : 230-v

Comprimento (mm) : 137

Profundidade (mm) : 215

Altura (mm) : 361

Peso (kg) : 3.5

Matéria : inox

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Descrição

Termocirculador Cozedor Sous Vide - 56 L

O Termocirculador Cozedor Sous Vide HENDI Mastervide é um aparelho de escolha para os profissionais da restauração que procuram uma precisão incomparável e um desempenho elevado na preparação dos seus pratos. Com uma capacidade impressionante de 56 litros, este modelo adapta-se perfeitamente às exigências das cozinhas profissionais onde o volume e a eficiência são essenciais.

A construção em inox do aparelho assegura uma durabilidade e uma higiene ótimas, essenciais num ambiente de cozinha profissional. As dimensões compactas (Comprimento: 137 mm, Profundidade: 215 mm, Altura: 361 mm) e um peso de 3,5 kg tornam-no simultaneamente robusto e manobrável.

No coração do seu desempenho, a potência de 2000 W do termocirculador permite um pré-aquecimento rápido, ideal para uma implementação eficaz sem perda de tempo. O aparelho atinge rapidamente a temperatura desejada e mantém-na com uma precisão de 0,1°C, garantindo assim uma cozedura sous vide exata e uniforme. A possibilidade de ajustar a temperatura até 95°C e um temporizador até 99 horas oferecem uma flexibilidade completa para uma variedade de receitas e preparações.

As vantagens da utilização deste termocirculador são múltiplas. Além da precisão da temperatura, a capacidade de gerir um grande volume de água torna este aparelho perfeitamente adequado para usos intensivos em ambientes onde o tempo e a qualidade são críticos. O controlo fácil do aparelho permite aos utilizadores gerir as suas cozeduras de forma eficaz e intuitiva, assegurando assim resultados consistentes que são a chave do sucesso na restauração.

Em suma, o Termocirculador Cozedor Sous Vide HENDI Mastervide representa uma solução avançada para os chefs que exigem o melhor da tecnologia de cozedura sous vide. A sua eficiência, aliada a uma manipulação simples e uma construção robusta, faz dele um investimento judicioso para qualquer cozinha profissional que vise a excelência.

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