Este Forno Combinado da gama Galilei oferece-lhe um controlo manual e muito simples ao mesmo tempo. Ele tem 10 níveis espaçados de 80 mm para placas EN 600x400 ou GN 1/1. Permite-lhe cozinhar em grandes quantidades, para 90 a 150 pessoas. A sua gama de temperaturas varia entre 30 e 260°C e possui 3 velocidades de motor, para se adaptar melhor às suas necessidades. Este forno permite cozinhar os alimentos a vapor e inverter o sentido de rotação graças ao seu sistema Reverse Air Flow. Além disso, possui uma conexão hidráulica. Placas compatíveis: EN 600x400 - GN1/1. Fabricado em Itália.