Forno Combinado a Vapor M10110 - Bartscher

Forno Combinado a Vapor - 10 Níveis GN 1/1 ou 600 x 400

Name: Forno Combinado a Vapor - 10 Níveis GN 1/1 ou 600 x 400
Brand: Bartscher
SKU: BR116731
Price: 5377.6 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher Referência : BR116731

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Descrição Produto

Four Mixte a Vapor M10110 - 10 Níveis 1/1 GN ou 600 x 400

Este forno combinado a vapor da marca Bartscher é especialmente projetado para profissionais de restauração ávidos por qualidade. De fato, ele possui uma potência de 12,6 Kw e garantirá cozinhas bem-sucedidas!

Ele possui 10 níveis 1/1 GN ou 600 x 400 mm com um espaço interno de 74 mm para uma grande área de cozimento, atendendo assim às suas necessidades de produção. Este forno combinado a vapor tem uma faixa de temperatura de 50° a 280°C. Fácil de usar, possui um controle de botão com ajuste de tempo de até 120 minutos. Além disso, possui um indicador luminoso de ligado/desligado e iluminação interna que permite observar o cozimento dos pratos sem abrir o forno e perder calor.

A tela de LED permite controlar a umidificação, a temperatura interna, a temperatura geral e o tempo de cozimento. Este forno profissional inclui um capô de exaustão com 2 níveis de velocidade do ventilador.

É um modelo de eficiência, muitas funções estão presentes neste forno para ajudá-lo da melhor forma em suas preparações:

- Ar ventilado,

- Cozimento a vapor,

- Cozimento a vapor combinado,

- Cozimento em baixa temperatura,

- Inversão de rotação do ventilador,

- Produção de vapor por injeção direta.

Este forno combinado garantirá cozinhas bem-sucedidas com grande respeito aos seus produtos. Mais do que um simples forno, ele será seu companheiro de cozinha diário, atendendo a todas as suas necessidades, divirta-se com este forno combinado a vapor.

Robusto, este forno combinado a vapor possui trilhos de suporte removíveis, uma porta com vidro duplo e uma conexão para sonda de temperatura interna lateral.

	10 níveis 1/1 GN
	Temperatura máxima: 280 °C
	Temperatura mínima: 50°C
	Cozimento a vapor combinado
	Iluminação interna
	Potência: 12,6 KW

Entregue com 1 bandeja 1/1GN, 1 grelha 1/1 GN, 1 tubo de evacuação em PVC e um tubo de entrada de água.

Mais informações:

Dimensões: L 890 x P 815 x A 1015 mm
Número de níveis: 10 1/1 GN ou 600 x 400 mm.
Temperatura: + 50 °C a + 280 °C
Tela de LED
Temporizador: 120 minutos
Controle: botão
Alimentação: 400 V
Potência: 12,6 KW
Conexão por sonda de temperatura interna
Peso: 118 Kg

Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : comando

Temperatura Mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 280

Número de portas : 1

Número de Níveis : 10

Minutores : sim

Injeção de vapor : sim

Acabamento Exterior : inox

Comprimento (mm) : 890

Profundidade (mm) : 830

Altura (mm) : 1065

Peso (kg) : 120

Matéria : aco

Potência (W) : 12600

Iluminação Interior : sim

Dimensões das Placas / Grades (mm) : gn-1-1-ou-600x400

Necessita de um eletricista : sim

Tipo de aço inoxidável : aco-inoxidavel-18-10

Produto em conformidade com normas alimentares

Marcação CE em conformidade com normas europeias

Informações Logísticas

Largura : 850 mm

Profundidade : 1150 mm

Altura : 920 mm

Peso : 135 Kg