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Braisière Basculante 87 L - Série 900
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Braisière Basculante 87 L - Série 900

Marca : Bartscher
Referência : BR296607

7 652,66 € s/ IVA

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Características Produtos

Alimentação : 400-v
Temperatura Mínima (°C) : 100
Temperatura Máxima (°C) : 300
Número de portas : 1
Comprimento (mm) : 800
Profundidade (mm) : 900

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Descrição

Braiser Basculante 87 L - Série 900

Descubra a eficiência e precisão na cozinha com a Braiser Basculante 87 L da série 900, um equipamento profissional projetado para atender às exigências dos cozinheiros mais meticulosos. Com uma capacidade impressionante de 70 litros e construída inteiramente em aço inoxidável de qualidade 18/10, esta braiser combina durabilidade e desempenho.

Com uma faixa de temperatura que vai de 100°C a 300°C, este modelo oferece uma flexibilidade excepcional, permitindo dominar perfeitamente o cozimento de diversos pratos, desde ensopados cozidos lentamente até molhos delicadamente temperados. O sistema de basculamento manual simplifica o manuseio e o serviço, minimizando o esforço e maximizando a eficiência, enquanto a torneira de entrada de água integrada facilita a adição de líquidos, permitindo assim um controle preciso do cozimento.

A robustez deste material é garantida por sua estrutura em aço inoxidável 18/10, reconhecido por sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Esta característica é essencial para manter altos padrões de higiene em um ambiente profissional. A Braiser Basculante 87 L também é projetada para uma integração harmoniosa em cozinhas profissionais graças às suas dimensões otimizadas (800mm x 900mm x 900mm) e sua alimentação elétrica de 400 V para uma potência de 9900 W, garantindo assim um rápido aumento de temperatura e uma distribuição homogênea do calor.

Este equipamento é ideal para profissionais que buscam otimizar seu processo de preparação enquanto garantem uma qualidade de cozimento superior. Sua capacidade de funcionar com eficiência sob cargas de trabalho elevadas faz dele uma escolha privilegiada para estabelecimentos de grande porte, oferecendo assim uma solução prática e econômica.

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Características Técnicas

Alimentação :
400-v
Temperatura Mínima (°C) :
100
Temperatura Máxima (°C) :
300
Número de portas :
1
Comprimento (mm) :
800
Profundidade (mm) :
900
Altura (mm) :
900
Peso (kg) :
150
Matéria :
inox
Potência (W) :
9900
Bacalhau :
1
Tipo de Dispositivo :
bracadeira
Tipo de aço inoxidável :
aco-inoxidavel-18-10
Garantia :
Garantia de 1 ano

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