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O forno a carvão Buffalo revoluciona a cozinha profissional ao trazer a essência dos aromas defumados para o coração dos pratos servidos. Este forno avançado realça cada preparação culinária ao impregnar os alimentos com um sabor rico e autêntico que só o carvão pode oferecer. Graças às suas qualidades únicas, permite servir uma carne suculenta, legumes perfeitamente grelhados e pizzas com uma crosta irresistivelmente crocante que se destacam claramente das cozeduras tradicionais.
Com um peso de 232 kg e uma profundidade de 575 mm, o forno a carvão Buffalo é projetado para resistir às exigências das cozinhas profissionais mais ativas. Seu sistema de controle manual garante um controle completo do processo de cozimento, permitindo assim que os chefs ajustem precisamente a temperatura para um cozimento ideal dos diferentes pratos. Este forno é não apenas um investimento na qualidade, mas também na durabilidade, com características como um termômetro integrado para monitoramento constante e um sistema eficiente que previne o superaquecimento.
A escolha de um forno a carvão Buffalo amplia as possibilidades culinárias dos restaurantes, oferecendo a flexibilidade necessária para assar, grelhar, cozinhar ou defumar diversos tipos de alimentos. Esta versatilidade faz dele um ativo valioso para qualquer estabelecimento que deseje se destacar por uma oferta variada e de qualidade superior. Graças a este forno, cada prato servirá não apenas o paladar, mas também a experiência culinária global, elevando o padrão das cozeduras a carvão a um nível superior.
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