Líder no mercado de facas profissionais, a marca KAI fabrica facas profissionais de qualidade japonesa com um resultado ótimo. O fio das facas KAI é de qualidade superior e o manuseio é muito confortável. Na linha SHUN, a marca japonesa se preocupou em combinar elegância e desempenho com facas cujo ângulo de afiação garante um corte perfeito.

Esta faca de cozinha SHUN é adequada para canhotos. A faca de cozinha possui uma lâmina japonesa medindo 20 cm. Ela é feita inteiramente de aço VG10 máximo japonês de alta qualidade. As 33 camadas de aço damasco com 1% de carbono permitem que esta faca profissional seja muito elegante, mas também garanta sua estabilidade e solidez. A lâmina desta faca SHUN tem fio simétrico. Ela é afiada a 16° para um corte de alta qualidade.

Os alimentos serão cortados perfeitamente, sem danificar ou esmagar. Além disso, os alimentos não perderão suas qualidades gustativas e nutritivas no momento do corte.

Em relação ao cabo, o conforto é garantido. O cabo mede 12,2 cm e é feito de madeira pakka estabilizada, particularmente ergonômica e resistente à água. O cabo tem forma tradicional japonesa de castanha, com uma aresta do lado direito para permitir ao usuário uma manipulação confortável e firme no momento do corte. A espiga contínua garante à faca uma estabilidade extrema e um equilíbrio perfeito.

Esta faca de cozinha SHUN é certificada pela NSF, sendo adequada para uso em ambiente profissional. Para a manutenção, certifique-se de lavá-la à mão e secá-la imediatamente com um pano macio.

Esta faca profissional é ideal para chefs de cozinha, cozinheiros aprendizes, estudantes de Hotelaria e Restauração e particulares muito exigentes.

Esta faca foi fabricada no Japão.

Mais informações:

• Tamanho da lâmina: 20 cm
• Tamanho do cabo: 12,2 cm