Há mais de 30 anos, a Codimatel estabeleceu-se no mercado de venda de equipamentos profissionais no setor da restauração.

Em 1980, Charles DEBALLY funda a empresa Codimatel para vender equipamentos de grande cozinha. Engenheiro, ele deseja comercializar os produtos que fabrica. Rapidamente, ele se destaca enquanto seu mercado está cada vez mais concorrido. Sua técnica não é apenas vender seus produtos, mas modernizá-los. Dar grelhador de kebab, aquecedor de salsichas, crepeiras e salamandras são seus produtos principais. O objetivo é adaptar, rejuvenescer e atualizar produtos sempre em demanda. A aposta é bem-sucedida e a Codimatel se expande na França, na Europa e no Norte da África. Alguns anos depois, a Codimatel diversifica suas linhas e oferece móveis aquecidos, armários de bebidas, armários refrigerados, torres de confeitaria, ... Mas esta empresa familiar deseja modernizar seus métodos e técnicas trabalhando em sua relação qualidade/preço e capacidade de armazenamento. O objetivo é facilmente alcançado, pois em 2010, a marca investe em novas instalações. Hoje, mais de 300 revendedores-instaladores estão presentes em todos os departamentos franceses para melhorar a qualidade do serviço.