Criada no início do século XIX, a marca iSi originalmente vendia máquinas de refrigerante. Esta empresa familiar agora é especializada na criação de sifões de chantilly clássicos ou isotérmicos para profissionais de restauração. Seu objetivo é oferecer aos profissionais produtos de excelente qualidade e perfeitamente adaptados às suas necessidades e expectativas. É por isso que ela não para de inovar para oferecer sifões e cartuchos de CO2 que permitem fazer chantilly, molhos, cremes batidos deliciosos, etc.