Armoire de Fermentation - 16 Niveaux - 600 x 400 mm

Idéale pour les boulangers professionnels et les chefs de restaurant, cette Armoire de Fermentation comporte 16 niveaux horizontaux de 600 x 400 mm, avec une distance de 70 mm entre chaque niveau. Elle est équipée d'un écran d'affichage qui permet de contrôler l'humidité de l'air, la température et la durée. Avec 2 roulettes et 2 roulettes pivotantes avec freins et un diamètre de roulette de 80 mm. Plage de température allant jusqu'à 50°C.

Cette armoire de fermentation en acier inoxydable mesure L 985 x P 850 x H 840 mm et dispose de commandes électroniques et manuelles. Elle est équipée d'un éclairage LED et est livrée avec un tuyau d'arrivée d'eau.

Note : A partir d'une pression d'eau de 3,5 bar, un réducteur de pression est nécessaire.

Plus d'informations:

• Dimensions: L 985 x P 850 x H 840 m
• Matériau: Acier inoxydable  
• Format des niveaux: 600 x 400 mm
• Nombre de niveaux: 16
• Plage de température jusqu'à: 50 °C
• Puissance: 2500 watts
• Alimentation: 230 V
• Poids: 92 kg