Fourniresto a sélectionné ce couteau japonais à steak, proposé par la marque Chroma.

Appartenant à la gamme type 301, dont le design a été conçu par la marque Porsche, il est composé d'une lame en acier haut de gamme japonais, lui conférant une robustesse unique, auquel il a été ajouté 0,7% de carbone, pour un couteau très tranchant. Son manche, dans la continuité de la lame, démarqué par une perle de métal, est également en acier inox solide.

Ce couteau est donc parfaitement maniable pour des petites comme grandes mains, et parfaitement équilibré entre solidité/tranchant.